3月14日，许昌市食品药品监督管理局直属分局在许昌职业技术学院召开东城区创建食品安全示范街、示范店动员大会。东城区管委会时少伟副主任、直属分局葛艳芳局长、蒋红伦副局长出席会议并安排部署工作。东城区食安办张桂萍主任主持会议。安和街，学府街，智慧大道，南海街四条食品安全示范街余家食品经营单位负责人参加会议。
会议以“为何要抓示范街创建，如何创建”为切入点，强调企业应发挥主体责任，严格要求自身提升，积极响应示范街的创建，通过示范店的创建，起到示范带动、正面影响的作用，在东城区打造出四条运作可控、风险最小、百姓最放心的食品安全街。会议指出，各食品经营单位应提高认识，抓住机遇，认真落实《许昌市食品经营示范创建工作方案》的要求，从基本条件、硬件设施、食品安全管理等方面提升自身经营品质，力争在5月底验收之前达到示范店标准。
会议对3家餐饮食品安全示范店进行表彰，示范店代表分别介绍了他们在食品安全管理方面的经验做法，发出了守法经营、诚信经商宣言，并号召全体食品经营户积极行动起来，严把进货渠道，提升管理水平，不经营假冒伪劣商品，不违法使用食品添加剂，按照食药监部门要求如期完成“示范店”创建！
会议强调，食品安全示范街、示范店的创建，是打造“食安许昌”品牌形象的重要举措；是创新食品安全监管长效机制的有效形式；更是监管部门提升安全监管水平、食品企业履行食品安全主体责任义不容辞的职责和使命。广大食品经营户要以创建为契机，强化自身管理，全面做优食品经营质量，为人民群众营造一个健康放心的饮食环境。（杨华魏然）
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