小编探店美食真赞，俗话说酒香不怕巷子深，藏匿许昌深处清朝末期的美食也被小编发现，麻中带辣，辣中带香，许昌的特色绝品美食。
“话说许昌”美食美味。许昌“渝鑫干锅辣鸭头”最早起源于清朝末年，经后人研究改进形成“一品渝鑫干锅辣鸭头”，本菜品属川菜系列。香辣特色老少去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。干锅辣鸭头正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食理气，舒血亦滋补。
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