随着我市“光盘行动”的持续开展,
一些学校及餐饮店
在节约粮食方面又出新招，
一起来看看吧！
（8月27日，中原国际饭店祥云旋转餐厅，一名女士正在取餐）
01许昌市第三高级中学8月26日9时许，记者来到许昌市第三高级中学餐厅看到，门口上方的显示屏上正循环播放着“拒绝‘舌尖上的浪费’‘光盘行动’从你我做起”的宣传语。该校餐厅内随处可见文明就餐的宣传语，其中最多的是“粮食来之不易，要杜绝浪费”。
“为了保证不浪费，餐厅工作人员会根据学生的食量为其打餐。学生如果第一份吃不饱，可以随意回碗，直到吃饱。”许昌市第三高级中学总务科副科长禄晓轩说，此外，该校餐厅还按需采购食材，加强对后厨人员的培训，提高其思想认识，使其在制作环节减少浪费，并对饭菜质量进行监管。
02许昌实验中学“文明餐桌小行动科学发展大作为”“拒绝‘舌尖浪费’节约有限资源”……当日10时40分许，记者刚来到许昌实验中学餐厅，就看到门口的几棵大树上悬挂着醒目的倡导节俭新风的红色横幅。
“目前，在校就餐的学生有余名。为了防止饭菜有剩余，我们实行量化管理，即根据就餐人数核算每餐需要准备的饭菜量。在饭菜准备上，我们会稍微减少饭菜量。如果不够吃，后厨会在5分钟内将不足的饭菜量补上，在不浪费的前提下保证学生吃饱。”许昌实验中学后勤科副科长胡丰磊介绍，此外，他们还在收餐具的地方专门安排了监管老师，对剩饭较多的学生进行宣传教育，避免其再次出现浪费行为。
03万达广场8月27日11时10分许，在万达广场四楼的一家牛排自助店，记者看到，食物旁摆放着建议顾客勤拿少取的提示牌，每张餐桌上还贴着“文明用餐清洁环境”等提示语。
“我们除了在餐厅醒目位置设置提示牌外，还提前收取押金。顾客如果浪费的食物超过一定克数，就会被扣押金。此外，我们还在用餐高峰期用喇叭播放禁止浪费的宣传语。”店长朱朋飞说，他们严格按照制度执行，尽量避免浪费。
在该广场一家名为TIME铁板烧的自助店，一位年轻的女士带着俩孩子正在用餐，桌子上已经放了4个盘子和3瓶果汁。“孩子喜欢吃自助餐，以前饭菜多少会有剩余。现在提倡节约，我就教育孩子一次不要拿那么多，把桌子上的菜吃完再拿。”该女士说。
“我们宁愿顾客多吃，也不愿浪费。”该店店长张三伟说，过去，很多人吃自助餐会浪费；现在，市民的文明素质提高了，虽然还有浪费现象，但比例在降低。
04中原国际饭店当日12时，中原国际饭店祥云旋转餐厅，该餐厅一个1米多高的“光盘行动”宣传展板引起了记者的注意。记者发现，除了宣传展板外，餐台上还放置了不少粉红色、爱心形状的节约用餐提示牌。
该餐厅副经理杨洋告诉记者，为避免浪费，他们在充分总结用餐人数历史数据的基础上进行餐量预估，以做到科学配餐。
“我们还通过培训增强服务人员的提醒意识。他们在巡台时会对餐桌上食物剩余较多的顾客进行委婉的提醒，也会提醒取餐的顾客少量多次取餐，提升顾客节约食物的主动性。”杨洋说。
05相关部门许昌市市场监管局积极响应市委、市政府厉行节约、拒绝浪费的号召，深入开展杜绝餐饮浪费工作。
“我们发出了‘文明用餐杜绝浪费’倡议书，倡导餐饮服务行业组织、餐饮服务企业及从业人员和广大消费者从自身做起，养成良好的餐饮消费习惯，培育节俭的用餐新风尚。”市市场监管局食品安全专员陈贯宇说，他们积极组织学校食堂、机关单位食堂、餐饮服务企业及广大市民参与“文明餐桌行动”，引导广大人民群众在餐饮消费中养成勤俭节约的习惯，从源头上坚决制止餐饮浪费行为。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇推荐文章
热点文章
