近日被学校群里这张通告刷屏(有待考证)
许昌学院小吃街将于3月1日整体搬迁至申庄社区
“这次，许昌学院小吃街是真的要消失了吗?”
在这个特殊时期,竟然都来不及最后去吃一顿留恋一下.....
许昌学院的小吃街，不论是本地人还是外地人到来，总会到这个美食灵魂根据地。附近的学生对这里也是爱的深沉。
相信很多人同我一样张口就能报出小吃街一连串好吃的名字。大学时嚷嚷了4年的减肥，最终因香辣的烤冷面、一串不够的烤面筋、一口难忘的梁三卷馍、鸡蛋灌饼加烤肠而夭折，而时间的冲刷却让味道的记忆越发清晰……
其实这条小吃街的高光时刻，更多的是在夜晚。熙熙攘攘的人群，热闹有趣。然而因为环境保护近日可能离开我们的视线。
02这条街的美食,铭刻着我们的青春一种味道吃习惯了，你就会对它有了依赖
你就会想它，就会馋它。这是人类味觉的天性。
梁三卷馍
梁三卷馍，在这条刚形成的小吃街上，绝对占有一席之地，一个小小的摊位前，排起的长龙绝对能说明一切问题！
卷馍已经做了六七年了，老板说，就连一个芝麻酱，都尝试了很多种芝麻来制作，一个小小的细节之处，可见老板的用心......
夫妻俩配合的十分默契，行云流水间，虽然排队的吃客众多，而丝毫不显得手忙脚乱，老板说，几百张馍从六点开始到十点钟，绝对卖完！
卷菜，撒酱汁，然后用一张薄而白的馍给卷起来，卤蛋是老板亲自做的，十分入味，将卷好的馍一口咬下去，口感十分丰富......
杂粮煎饼
说到煎饼，煎饼最重要的就是铺面的那是厚薄的把握，磕上一个鸡蛋，在师傅熟练地操作下，煎饼就在旋转中慢慢变熟了......
而山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成......薄软如纸，香气扑鼻，刷上一层秘制酱料，味美适口。
又薄又脆的面饼，也是一块煎饼里的口感担当，吃起来又酥又脆，咔嚓咔嚓口感很棒！
臭豆腐
世界上有很多的美味都是我们大家不能理解的，很多人最不能够理解的就是臭豆腐，其实大可以尝一尝，闻起来虽然有一些臭，但是吃起来是非常香的，味道十分的好吃
炸的金黄的臭豆腐其实已经没有想象中的臭，外酥里嫩，看着就十分诱人，虽然臭豆腐臭名远播，但是摊位前的一大波吃货，还是证明了臭豆腐的魅力！
浇上一层浓郁的酱汁，这种香味和微臭形成了一种奇妙的组合，让人欲罢不能......
开封灌汤包
一笼笼包子在热气中显得十分诱人，这样的包子可以真正称得上是薄皮大馅十八个褶了，包子皮特别薄，吹弹可破......这里面的汤汁才是灌汤包的灵魂所在，味道特别鲜香，一口下去汤汁四溢，最喜欢这种感觉了......
炒凉粉
炒凉粉算是河南人比较喜欢的一道小吃了，不管是大型饭店还是路边小摊都有售卖，深得一种男女老少的青睐......
炒凉粉焦而不糊，十分鲜香，站在窗口前的吃货们往往还没有端到炒凉粉，就已经垂涎三尺了......
月亮馍
一大块馍对折刷酱，依次放入里脊、煎蛋、烤肠、生菜，再从蒸笼里取出一大捧豆皮，撒上孜然粉，手速快到惊人，一分钟不到，一个胖乎乎的月亮馍就完成了。
和面、蒸馍，都是阿姨亲力亲为，刚出笼的馍馍十分松软；配料也是现做现炸，里脊、火腿成批量生产，飘香四溢。
烤冷面
撇开味道，烤冷面吸引人的第一要素就是浓浓的烟火气。虽然它只出现在街头巷尾，但却不可或缺，能用简单快速可得的食材照顾每一个停下脚步的人。
现摊现做，蛋液包裹着火腿洋葱，刷上酸辣酱“滋啦“冒着香气，热乎乎一大口下肚无敌满足。
台湾饭团
热心的学妹向我们推荐了，店里三种人气口味，肉松、海苔、鸭蛋黄。我个人更喜欢海苔口味的。
当小吃街被拆除难觅踪迹，这段记忆就再无处安放。
其实你怀念的并不是那条街那家店那份美食，而是那段无忧无虑的时光，以及被时光赋予了意义的那些人。
毕竟，那条拥挤熙攘的许昌学院小吃街上，铭刻着我们的青春。
03小吃街搬走的背后市井的烟火气，让许昌学院的小吃街成为“网红”的同时，也把它往拆迁的方向推进了一步。
很多人说城市的发展，就需要拆迁脏乱的摊位，因为影响环境以及市容市貌。
城市变得越来越干净，街道也变得越整洁。但千篇一律的招牌、美食，却缺少了那一抹温情的色彩。
听说TA搬去新地方，疫情过后还想再去走一走吗？
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